🍬 Gumdrops Maison – Recette Facile ⭐ Ingrédients (pour 40 à 50 petits bonbons) 250 ml de jus de fruit 100% (orange, citron, fraise, pomme, framboise…) 200 g de sucre 20 g de gélatine en poudre ou 12 feuilles 2 c.à.s d’eau froide (si gélatine en poudre) Sucre cristal pour l’enrobage (Option) Quelques gouttes de … Read more
Génoise salée (base légère et moelleuse) Ingrédients : 4 œufs 80 g de farine 1 pincée de sel Préparation : Préchauffe ton four à 180°C. Sépare les blancs des jaunes. Monte les blancs en neige bien fermes avec la pincée de sel. Dans un autre bol, fouette les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent un … Read more
🍩 Paris-Brest Praliné Gourmand ⭐ Ingrédients (6–8 personnes) 1. Pâte à choux 125 ml d’eau 125 ml de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à soupe de sucre 150 g de farine 4 œufs Amandes effilées (pour le dessus) 2. Crème pralinée 400 ml de lait 4 jaunes d’œufs 80 … Read more
🇫🇷 Millefeuille Vanille Croquant ⭐ Ingrédients (6–8 parts) Pour le feuilletage 3 pâtes feuilletées rectangulaires (prêtes à l’emploi) Sucre glace (pour caraméliser et rendre croquant) Pour la crème vanille 500 ml de lait 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait) 120 g de sucre 4 jaunes d’œufs 40 g de maïzena 30 … Read more
🥥 Tarte à la Crème Pâtissière à la Noix de Coco Une tarte crémeuse, douce, parfumée à la noix de coco — un vrai dessert exotique façon pâtisserie française. ⭐ Ingrédients Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre froid 80 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de … Read more
🍰 Gâteau Éponge au Chocolat (Chocolate Sponge Cake) Léger, aérien et fondant — un délice pour accompagner une boisson chaude. ⭐ Ingrédients Pour le gâteau : 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 30 g de cacao en poudre non sucré 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel … Read more
🥧 Tartelettes à la Crème d’Amande ⭐ Ingrédients (pour 8 tartelettes) Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre froid en dés 80 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Pour la crème d’amande : 100 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de … Read more
🍋 Tarte au Citron Meringuée Ingrédients Pour la pâte sablée 200 g de farine 100 g de beurre froid 80 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel Pour la crème au citron 3 citrons (zeste + jus) 120 g de sucre 3 œufs 1 c. à soupe de maïzena 80 g de beurre … Read more
🥧 Tartelettes Caramel & Chocolat Croquant (Recette française) ✅ Ingrédients (6 à 8 tartelettes) Pour la pâte sablée 200 g de farine 100 g de beurre mou 60 g de sucre 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel Pour le caramel fondant 150 g de sucre 20 cl de crème liquide chaude 60 g de … Read more
Bûche de fromage au saumon fumé Ingrédients (6 à 8 personnes) 250 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret) 150 g de fromage de chèvre frais (facultatif, mais donne du goût) 200 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d’aneth fraîche ou ciboulette ciselée … Read more