🇫🇷 Millefeuille Vanille Croquant

⭐ Ingrédients (6–8 parts)

Pour le feuilletage

• 3 pâtes feuilletées rectangulaires (prêtes à l’emploi)

• Sucre glace (pour caraméliser et rendre croquant)

Pour la crème vanille

• 500 ml de lait

• 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait)

• 120 g de sucre

• 4 jaunes d’œufs

• 40 g de maïzena

• 30 g de beurre

• 200 ml de crème liquide froide (pour monter en chantilly)

Pour le glaçage (facultatif)

• Sucre glace + un peu d’eau

• Chocolat fondu pour les traits

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🍮 Préparation