🧂 Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre (chair ferme ou spéciale four) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail, écrasées Sel fin + fleur de sel Poivre Herbes au choix : thym, romarin, paprika, herbes de Provence 👨🍳 Préparation
🧄🧀 Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre 4 saucisses fumées (type Montbéliard, Morteau ou saucisses fumées locales) 250 ml de crème fraîche 150 ml de lait 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mélange) 20 g de beurre Sel, poivre 1 pincée de … Read more
🧀 Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Bintje) 400 ml de crème fraîche liquide 200 ml de lait 2 gousses d’ail 30 g de beurre Sel, poivre, noix de muscade Fromages (environ 300 g au total) 80 g de gruyère râpé 80 g d’emmental 70 g de comté … Read more
Ingrédients (pour 2-3 personnes) 1 côte de bœuf d’environ 800 g à 1 kg 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail, écrasées 2 branches de thym ou romarin Sel et poivre du moulin Beurre (optionnel, pour arroser) Instructions
Ingrédients (pour 3-4 personnes) 3 à 4 tortillas de blé ou de maïs 2 tasses de poulet cuit, effiloché (reste de poulet rôti ou poché) 1 oignon, haché finement 1 gousse d’ail, émincée 1 poivron rouge ou vert, coupé en dés 200 g de fromage râpé (cheddar, monterey jack ou mélange) 200 ml de crème … Read more
Ingrédients (pour 2-3 personnes) 500 g de filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne ou de Dijon 150 ml de crème fraîche ou crème liquide 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon ou échalote, finement haché(e) 1 gousse d’ail, émincée 50 ml de bouillon de volaille ou d’eau Sel … Read more
Ingrédients (pour 2-3 personnes) 250 g de linguine 200 g de bœuf haché 2 saucisses italiennes (douces ou piquantes), coupées en rondelles 3 cuillères à soupe de beurre 3 gousses d’ail, émincées 1 petit oignon, haché finement 100 ml de crème fraîche ou crème liquide 50 g de parmesan râpé (plus pour gratiner) 1 cuillère … Read more
Ingrédients (pour 2-3 personnes) 150 g de nouilles (type chinoises ou pâtes fines) 150 g de steak (rumsteck ou filet), coupé en fines lanières 150 g de crevettes décortiquées 1 cuillère à soupe d’huile végétale ou d’olive 2 gousses d’ail, émincées 1 petit oignon, émincé 1 poivron rouge ou vert, coupé en fines lanières 2 … Read more
Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 œufs 2 cuillères à soupe de lait ou de crème (optionnel pour plus de crémeux) 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 noix de beurre (ou un peu d’huile d’olive) Instructions :
Ingrédients : 250 g de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux 120 g de fromage à la crème, ramolli 60 g de mayonnaise 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif) 1/2 cuillère à café d’ail en poudre 1/4 cuillère à café de paprika ou … Read more