Pommes de terre dauphinoises aux quatre fromages

🧀 Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Bintje)

• 400 ml de crème fraîche liquide

• 200 ml de lait

• 2 gousses d’ail

• 30 g de beurre

• Sel, poivre, noix de muscade

Fromages (environ 300 g au total)

• 80 g de gruyère râpé

• 80 g d’emmental

• 70 g de comté

• 70 g de mozzarella ou fromage fondant (reblochon possible)

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👨‍🍳 Instructions