🦀 Pattes de crabe gratinées au beurre 📝 Ingrédients (4 personnes) 1 kg de pattes de crabe (déjà cuites) 80 g de beurre doux 2 gousses d’ail (hachées) 2 c. à soupe de persil frais (haché) 1 c. à soupe de jus de citron Sel et poivre 60 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou … Read more
🥨 Sandwichs Ritz Cracker pour la fête 📝 Ingrédients (25 à 30 sandwichs) 1 boîte de crackers Ritz 150 g de fromage frais (type Philadelphia) 80 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange) 2 c. à soupe de beurre mou 1 c. à café d’ail en poudre (optionnel) 1 c. à café de paprika … Read more
🍪 Biscuits Rice Krispie aux pépites de chocolat 📝 Ingrédients (pour 12 à 15 biscuits) 100 g de beurre doux (ramolli) 100 g de sucre (ou moitié sucre blanc / moitié cassonade) 1 œuf 1 c. à café d’extrait de vanille 150 g de farine 1/2 c. à café de levure chimique 1 pincée de … Read more
🥩🥔 Ingrédients (pour 2–3 personnes) 2 steaks de bœuf 500 g de pommes de terre 3 gousses d’ail, finement hachées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 30 g de beurre (en petits morceaux) Sel, poivre Thym, romarin ou herbes de Provence Papier cuisson ou aluminium 👨🍳 Préparation
Le remède traditionnel : l’oignon aux clous de girofle Un savoir ancien transmis de génération en génération Depuis des siècles, les remèdes naturels occupent une place importante dans les traditions familiales. Parmi les plus connus figure l’oignon piqué de clous de girofle, souvent utilisé pour assainir l’air, soulager les maux de l’hiver et repousser certains … Read more
🥧 Ingrédients (pour 4–6 personnes) Base 2 pâtes brisées ou feuilletées 1 œuf (pour la dorure) Garniture 1 courgette, coupée en petits dés 1 carotte, râpée 1 poivron, coupé en dés 1 oignon, émincé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 œufs 200 ml de crème fraîche 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère, mozzarella … Read more
🥞 Ingrédients (pour 10–12 crêpes) 250 g de farine 2 œufs 500 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes de vanille) 1 cuillère à café de levure chimique (secret du moelleux) 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu 👨🍳 … Read more
🍩 Ingrédients (pour 20–25 boules) 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche) 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 120 ml de lait tiède 40 g de beurre fondu Huile pour friture Pour l’enrobage Sucre blanc ou sucre + cannelle 👨🍳 … Read more
🥕 Ingrédients (4 seulement !) 4 grosses carottes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Épices au choix (paprika, cumin, curry ou herbes de Provence) 👨🍳 Préparation
Poulet caramélisé sauce miel–ail (fondant et bien brillant) Ingrédients (4 personnes) 1 kg de poulet (pilons, hauts de cuisse ou ailes) 4 gousses d’ail hachées 4 c. à soupe de miel 3 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de ketchup ou sauce barbecue 1 c. à soupe de vinaigre (ou jus de citron) 1 c. … Read more