🥨 Craquelins maison rapides et faciles Un délice croustillant 📝 Ingrédients 200 g de farine 60 ml d’huile d’olive (ou huile neutre) 100 ml d’eau tiède 1/2 c. à café de sel Au choix pour parfumer Graines de sésame, pavot ou cumin Herbes de Provence Paprika ou ail en poudre Fromage râpé 👩🍳 Préparation … Read more
🍗 Papillotes de poulet teriyaki et d’ananas 📝 Ingrédients (4 personnes) 4 filets de poulet 4 tranches d’ananas (frais ou en boîte, égouttées) 4 c. à soupe de sauce teriyaki 1 c. à soupe de miel ou sucre brun (optionnel) 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à café de gingembre râpé ou … Read more
🥪 Sandwich classique gourmand 📝 Ingrédients (1 grand sandwich) 1 pain baguette ou pain sandwich 2 tranches de jambon (ou poulet rôti) 1 tranche de fromage (emmental, cheddar ou fromage fondu) 1 feuille de salade 2 rondelles de tomate 1 c. à soupe de mayonnaise ou de sauce au choix Un peu de beurre (optionnel) … Read more
🥐 Rouleau feuilleté au fromage, jambon et champignons 📝 Ingrédients 1 pâte feuilletée 120 g de jambon (coupé en petits morceaux) 150 g de champignons de Paris (émincés) 120 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange) 1 c. à soupe de beurre ou d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail (optionnel) Sel et poivre 1 … Read more
🍍 Délicieux gâteau à l’ananas 📝 Ingrédients 3 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 ml d’huile 120 ml de jus d’ananas (ou lait) 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 boîte d’ananas en tranches (ou en morceaux) Pour le fond caramélisé (optionnel mais recommandé) 60 g de … Read more
🥟 Chaussons feuilletés au bœuf et au fromage 📝 Ingrédients (6 à 8 chaussons) 1 pâte feuilletée 300 g de bœuf haché 1 oignon moyen, finement haché 1 gousse d’ail (hachée) 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar) 1 c. à café de paprika 1/2 c. à café de cumin (optionnel) Sel et … Read more
🥐 Mini-feuilletés à la crème pâtissière Ingrédients (environ 12 pièces) Pour les feuilletés : 1 pâte feuilletée Sucre glace (pour saupoudrer) Framboises fraîches (ou fraises) Pour la crème pâtissière : 500 ml de lait 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 40 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à c. … Read more
🥗 Salade de pois chiches, betteraves et feta à la vinaigrette citron-ail 📝 Ingrédients (4 personnes) 1 boîte de pois chiches (400 g), rincés et égouttés 2 betteraves cuites, coupées en dés 150 g de feta, émiettée 1 petit oignon rouge, finement émincé (optionnel) Quelques feuilles de persil ou de coriandre 🌿 Vinaigrette citron-ail 3 … Read more
✨ Je viens de retrouver un trésor de mon enfance : la recette secrète de grand-mère Il y a des recettes qui ne sont pas écrites dans des livres…Elles vivent dans la mémoire, dans l’odeur d’une cuisine chaude, dans un carnet jauni oublié au fond d’un tiroir. Aujourd’hui, ce trésor refait surface : la recette … Read more
🥗 Le secret d’un chef pour une salade d’œufs parfaite 🔑 Le vrai secret 👉 Séparer les jaunes des blancs et travailler les jaunes comme une sauce.C’est ce détail simple qui donne une texture ultra-crémeuse et un goût digne d’un chef. 📝 Ingrédients (4 personnes) 6 œufs 3 c. à soupe de mayonnaise 1 c. … Read more