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🥐 Mini-feuilletés crème + fruits rouges ✔️ Ingrédients (12 pièces) Pour les feuilletés : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 œuf (pour la dorure) Pour la crème (crème pâtissière rapide) : 250 ml de lait 2 jaunes d’œufs 40 g de sucre 20 g de maïzena 1 c. à café de vanille Pour la garniture : … Read more
🍫 Tartelettes chocolat & beurre de cacahuète ✔️ Ingrédients (12 pièces environ) Pour la base : 200 g de biscuits digestifs ou sablés écrasés 80 g de beurre fondu 2 c. à soupe de sucre (optionnel) Pour la garniture : 200 g de beurre de cacahuète (crémeux de préférence) 2 c. à soupe de sucre … Read more
⭐ Choux à la crème 🟡 1. Pâte à choux Ingrédients (20–22 choux) 125 ml d’eau 125 ml de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à s. de sucre 150 g de farine 4 œufs Préparation
🍬 Brigadeiros & Beijinhos ⭐ 1. Brigadeiros au Chocolat (ceux du fond) Ingrédients (20 pièces) 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 2 c. à s. de cacao en poudre 1 c. à s. de beurre Vermicelles en chocolat (pour l’enrobage) Préparation Dans une casserole, mettre le lait concentré + cacao + beurre. Cuire … Read more
🍪 Cookies Fondants au Caramel – Recette Française 🔸 Ingrédients (12 gros cookies) Pâte à cookies : 200 g de beurre mou 150 g de sucre roux 80 g de sucre blanc 2 œufs 1 c. à c. d’extrait de vanille 350 g de farine 1 c. à c. de levure chimique 1/2 c. à … Read more
🥥 Alfajores à la maïzena – Recette Française ✅ Ingrédients Pour les biscuits : 200 g de farine 300 g de maïzena (fécule de maïs) 200 g de beurre mou 150 g de sucre 3 jaunes d’œufs 1 c. à c de vanille 1 c. à c de levure chimique Zeste d’un citron (facultatif) 1 … Read more
🧀 Cheesecake Basque Crémeux – Recette Française ✅ Ingrédients Pour la base biscuit : 250 g de biscuits spéculoos ou sablés 80 g de beurre fondu Pour l’appareil à cheesecake : 600 g de fromage frais type Philadelphia 250 ml de crème liquide entière (30% MG) 150 g de sucre 4 œufs 30 g de … Read more
🍋 Carrés Citron & Chia – Recette Française ✅ Ingrédients Pour la base : 150 g de flocons d’avoine 80 g d’amandes concassées (ou noix/noisettes) 3 c. à s de miel ou sirop d’érable 60 g de beurre fondu (ou huile de coco) Pour la couche chia : 400 ml de lait de coco (ou … Read more
🍰 Cheesecake Tiramisu – Recette Française Ingrédients Pour la base chocolat : 250 g de biscuits chocolat (type Oréo ou biscuits cacao) 80 g de beurre fondu Pour la crème tiramisu : 300 g de mascarpone 250 g de fromage frais (Philadelphia) 200 ml de crème liquide froide 100 g de sucre 1 c.à.c de … Read more
🧀 Bûche Salée au Fromage Frais, Noix, Cranberries & Ananas Ingrédients 300 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret) 150 g de fromage râpé doux (emmental ou cheddar) 80 g de noix de pécan concassées 80 g de cranberries séchées 100 g d’ananas en petits dés (frais ou en conserve bien égoutté) 2 … Read more