admin 
🍰 Entremets Chocolat Noisette 🧁 Ingrédients : Pour la génoise : 3 œufs 90 g de sucre 75 g de farine 15 g de cacao en poudre Pour la mousse au chocolat au lait : 200 g de chocolat au lait 300 ml de crème liquide entière (bien froide) 2 feuilles de gélatine (ou 4 … Read more
🍫 Brioche au Nutella et aux amandes 🧈 Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de farine 20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g sèche) 100 g de sucre 2 œufs 200 ml de lait tiède 80 g de beurre mou 1 pincée de sel Pour la garniture et la … Read more
🍮 Tarte à la crème à la vanille 🧈 Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre froid 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 1 jaune d’œuf 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide Pour la crème vanillée : 500 ml de lait … Read more
🧁 Tartelettes framboise et chantilly 🧈 Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre froid coupé en dés 80 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel Pour la crème framboise : 250 g de framboises (fraîches ou surgelées) 2 cuillères à soupe de sucre 1 … Read more
🍰 Cheesecake banane-fraise sans cuisson 🧈 Ingrédients : Pour la base : 200 g de biscuits (type spéculoos ou biscuits au chocolat) 80 g de beurre fondu Pour la crème : 300 g de fromage à la crème (Philadelphia ou mascarpone) 200 ml de crème liquide entière (très froide) 80 g de sucre glace 1 … Read more
Sandwichs festifs aux crackers 🧀🥳 🧂 Ingrédients : 1 boîte de crackers type Ritz 150 g de fromage à la crème (Philadelphia ou équivalent) 50 g de jambon coupé en petits dés 50 g de fromage râpé (cheddar ou emmental) 1 cuillère à soupe de poivron rouge en petits morceaux 1 cuillère à soupe de … Read more
🍯 Carrés caramel beurre salé 🧈 Ingrédients : Pour la base sablée : 250 g de farine 100 g de sucre 150 g de beurre doux (froid, coupé en dés) 1 pincée de sel Pour le caramel : 200 g de sucre 100 g de beurre demi-sel 200 ml de crème liquide entière 👩🍳 Préparation … Read more
🍓 Cheesecake aux fraises Ingrédients : Pour la base : 200 g de biscuits (type Petits Beurres ou spéculoos) 100 g de beurre fondu Pour la crème : 500 g de fromage frais (Philadelphia, St Môret ou mascarpone) 100 g de sucre 3 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe … Read more
🍓 Gâteau aux fraises et à la crème chantilly Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao (facultatif si tu veux une base chocolatée) 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour la crème chantilly : 300 ml de … Read more
🍗 Poulet effiloché sauce gravy sur purée maison Ingrédients : Pour le poulet : 2 cuisses ou blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre Pour la purée : 800 g de pommes de terre 40 g de beurre 100 ml de lait … Read more