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👉 Gâteau type mille-feuille à la crème (façon gâteau) 🍰 🧾 Ingrédients Pour la crème 1 litre de lait 120 g de sucre 90 g de maïzena 4 jaunes d’œufs 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre Pour le montage 2 à 3 plaques de pâte feuilletée (ou biscuits feuilletés) Sucre glace (pour … Read more
👉 Gâteau froid aux biscuits, crème et chocolat (sans cuisson) 🍫🍪 🧾 Ingrédients 2 paquets de biscuits secs (type petit-beurre ou thé) 500 ml de crème liquide entière bien froide 3 càs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 200 g de chocolat noir 2 càs de beurre Un peu de lait (pour tremper … Read more
👉 Œufs brouillés crémeux sur toast 🍳🍞 🧾 Ingrédients (2 personnes) 4 œufs 1 à 2 càs de beurre 🧈 2 tranches de pain (pain de campagne ou pain complet) Sel Poivre noir (Optionnel) 1 càs de crème fraîche ou de lait 👩🍳 Préparation
🍓 Fraises au sirop (comme sur la photo) 🧾 Ingrédients 1 kg de fraises fraîches (fermées, pas trop mûres) 500 g à 700 g de sucre (selon le goût) 500 ml d’eau 1 càs de jus de citron 🍋 (Optionnel) 1 gousse de vanille 👩🍳 Préparation
🥩🧀 Pain de viande gratiné sur purée 🧾 Ingrédients (4–6 personnes) 🔹 Pour le pain de viande 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange) 1 oignon finement haché 2 gousses d’ail 1 œuf 2 càs chapelure 2 càs ketchup ou sauce tomate Sel, poivre Paprika, thym ou herbes de Provence 150 g de fromage … Read more
🥩🧀 Rouleaux croustillants viande & fromage 🧾 Ingrédients (10–12 rouleaux) Feuilles de brick ou feuilles pour spring rolls 300 g de viande hachée (bœuf de préférence) 1 petit oignon, finement haché 1 gousse d’ail Sel, poivre Paprika ou cumin (au choix) Fromage fondant (mozzarella, emmental ou cheddar) Un peu de persil (optionnel) Huile pour friture … Read more
🧁 Cupcakes à la banane façon dessert gourmand 🧾 Ingrédients (12 cupcakes) 🧁 Base cupcake 2 bananes bien mûres 100 g de sucre 80 ml d’huile ou 100 g de beurre fondu 2 œufs 1 c. à c. d’extrait de vanille 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 🍮 … Read more
🍲 Soupe d’orge à la viande (bœuf) 🧾 Ingrédients (4–6 personnes) 400 g de bœuf en morceaux (collier, paleron ou jarret) 120 g d’orge perlé 2 carottes, coupées en rondelles 1 oignon, haché 1 branche de céleri, coupée 2 gousses d’ail, hachées 1,5 L d’eau ou de bouillon de bœuf 2 c. à s. d’huile … Read more
🧁 Cupcakes cheesecake aux noix de pécan 🧾 Ingrédients (12 cupcakes) 🔸 Base biscuit 150 g de biscuits (type spéculoos ou petits-beurre) 70 g de beurre fondu 🔸 Crème cheesecake 300 g de fromage frais (type Philadelphia) 2 œufs 100 g de sucre 1 c. à c. de vanille 100 ml de crème liquide 🔸 … Read more
🥖 Brioche maison ultra moelleuse 🧾 Ingrédients 500 g de farine 2 œufs 80 g de sucre 100 ml de lait tiède 80 g de beurre mou 1 sachet de levure boulangère sèche (≈7 g) 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf + 1 c. à s. de lait (pour la dorure) 👩🍳 Préparation … Read more