Rouleaux croustillants viande & fromage

🥩🧀 Rouleaux croustillants viande & fromage

🧾 Ingrédients (10–12 rouleaux)

• Feuilles de brick ou feuilles pour spring rolls

• 300 g de viande hachée (bœuf de préférence)

• 1 petit oignon, finement haché

• 1 gousse d’ail

• Sel, poivre

• Paprika ou cumin (au choix)

• Fromage fondant (mozzarella, emmental ou cheddar)

• Un peu de persil (optionnel)

• Huile pour friture

• 1 jaune d’œuf ou un peu de farine + eau (pour fermer)

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👩‍🍳 Préparation