Cupcakes cheesecake aux noix de pécan

🧁 Cupcakes cheesecake aux noix de pécan

🧾 Ingrédients (12 cupcakes)

🔸 Base biscuit

• 150 g de biscuits (type spéculoos ou petits-beurre)

• 70 g de beurre fondu

🔸 Crème cheesecake

• 300 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 2 œufs

• 100 g de sucre

• 1 c. à c. de vanille

• 100 ml de crème liquide

🔸 Garniture noix de pécan

• 120 g de noix de pécan hachées

• 80 g de sucre roux

• 60 g de beurre

• 80 ml de crème liquide

• 1 c. à c. de vanille

• 1 pincée de sel

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👩‍🍳 Préparation