🧑‍🍳 Préparation

1. Préparer la crème d’avocat

• Dans un bol, mixe ou écrase l’avocat.

• Ajoute le jus de citron, la crème fraîche, le sel, le poivre et l’ail en poudre.

• Mélange jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

2. Préparer les crevettes

• Coupe les crevettes en morceaux (garde quelques entières pour la déco).

• Assaisonne avec un filet de citron, sel, poivre et un peu d’huile d’olive.

3. Couper la mangue

• Découpe la mangue en petits cubes réguliers.

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🍸 Montage des verrines

Dans chaque verrine :

1. Première couche : crème d’avocat

2. Deuxième couche : dés de mangue

3. Troisième couche : crevettes assaisonnées

4. Décore avec :

   • 1 crevette entière

   • un peu de coriandre ou de persil