Tourte salée aux légumes et au fromage : un délice garanti !

 

 

👨‍🍳 Préparation

1. Préparer les légumes

   • Fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

   • Ajoute la carotte, le poivron et la courgette.

   • Fais sauter 5–7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

   • Sale, poivre et ajoute les herbes.

2. Préparer l’appareil

   • Dans un bol, bats les œufs avec la crème.

   • Ajoute le fromage râpé, sel et poivre.

3. Montage de la tourte

   • Préchauffe le four à 180 °C.

   • Déroule une pâte dans un moule.

   • Répartis les légumes, verse l’appareil au fromage.

   • Recouvre avec la seconde pâte.

   • Soude les bords, fais une petite cheminée au centre.

   • Badigeonne d’œuf battu.

4. Cuisson

   • Enfourne 35–40 minutes jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée.

5. Repos & service

   • Laisse reposer 10 minutes avant de couper.

---

💡 Astuces 3tini

• Ajoute des champignons, épinards ou brocoli pour varier.

• Pour plus de caractère : fromage de chèvre ou bleu.

• Parfaite chaude ou froide, idéale pour pique-nique.