Tarte à la crème caramel et vanille

🥧 Tarte à la crème caramel et vanille
Ingrédients :

Pour la croûte :

200 g de biscuits sablés (type Petit Beurre)

100 g de beurre fondu

Pour la couche à la vanille :

250 ml de lait

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 jaune d’œuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

100 g de fromage à la crème (ou mascarpone)

100 ml de crème fouettée

Pour la couche caramel :

100 g de sucre

30 g de beurre

150 ml de crème liquide

1 cuillère à soupe de maïzena (diluée dans 2 c. à soupe d’eau)

Décoration (facultatif) :

Rosettes de crème fouettée ou copeaux de caramel