🦐🌿 Rouleaux de Printemps Crémeux aux Crevettes

(Faciles, légers et très savoureux)

🧾 Ingrédients (8 rouleaux)

• 8 feuilles de riz

• 200 g de crevettes cuites et décortiquées

• 1 avocat coupé en lamelles

• 1 carotte râpée

• 1 concombre en fines lanières

• 1 poignée de laitue ou jeunes pousses

• 1 poignée de vermicelles de riz cuits (optionnel)

Pour la sauce crémeuse :

• 3 c. à soupe de mayonnaise

• 2 c. à soupe de yaourt ou crème fraîche

• 1 c. à café de jus de citron

• 1 c. à café de sauce soja

• 1 c. à café de miel

• 1 c. à café d’ail en poudre

• Poivre
  (Option) une pointe de sriracha pour un côté piquant crémeux 🔥

---

👩‍🍳 Préparation