Rouleaux croustillants viande & fromage

 

 

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer la farce

• Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.

• Ajouter la viande hachée, l’ail, sel, poivre et épices.

• Cuire jusqu’à évaporation de l’eau.

• Laisser tiédir puis ajouter le fromage râpé ou en petits cubes.

2️⃣ Façonner les rouleaux

• Mettre une portion de farce sur la feuille.

• Rouler bien serré en rabattant les côtés.

• Sceller avec le jaune d’œuf.

3️⃣ Cuisson

• Faire frire dans une huile chaude jusqu’à belle couleur dorée.

• Égoutter sur papier absorbant.