🍰 Roulé Framboise & Crème Vanille

✅ Ingrédients

👉 Pour la génoise

• 4 œufs

• 120 g de sucre

• 120 g de farine

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

👉 Pour la garniture framboise

• 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• 1 cuillère à soupe de maïzena (diluée dans 1 c. à s. d’eau)

👉 Pour la crème vanille

• 200 ml de crème liquide entière bien froide

• 2 cuillères à soupe de mascarpone

• 2 cuillères à soupe de sucre glace

• 1 cuillère à café de vanille

👉 Décoration

• Framboises fraîches

• Un peu de crème montée

• Sucre glace

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🔥 Préparation