Roulé au citron à la crème

👉 Roulé au citron à la crème 🍋🍰

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🧾 Ingrédients

Pour le biscuit roulé

• 4 œufs

• 120 g de sucre

• 120 g de farine

• 1 sachet de sucre vanillé

• Le zeste d’1 citron

• 1 pincée de sel

Pour la crème citron

• 250 ml de crème liquide entière bien froide

• 80 g de sucre glace

• 150 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)

• Le jus d’1 citron

• Zeste de citron

Décoration

• Sucre glace

• Rondelles de citron

• Feuilles de menthe (facultatif)

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👩‍🍳 Préparation