Poulet croustillant farci à la mozzarella

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer le poulet

   • Incisez les filets de poulet sur le côté pour former une poche.

   • Salez et poivrez l’intérieur.

   • Farcissez généreusement avec la mozzarella.

   • Refermez avec des cure-dents si nécessaire.

2. Panure

   • Passez les filets dans la farine.

   • Trempez-les dans les œufs battus.

   • Enrobez-les de chapelure mélangée avec paprika, ail et piment.

3. Cuisson

   • Faites chauffer l’huile à feu moyen.

   • Faites frire les filets 6–8 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

   • Égouttez sur du papier absorbant.

   👉 Option four :

   • 200°C pendant 20–25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

4. Finition

   • Servez bien chaud.

   • Ajoutez un peu de sauce tomate épicée sur le dessus pour l’effet fondant.