👩🍳 Préparation
1. Préparer les pommes de terre
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles.
- Fais-les cuire 10 minutes dans de l’eau salée.
- Égoutte et réserve.
2. Préparer la viande
- Fais revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoute la viande hachée et fais cuire jusqu’à coloration.
- Incorpore la sauce tomate, le paprika, les herbes, le sel et le poivre.
- Laisse mijoter 10 minutes.
3. Monter la moussaka
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin :
- Dispose une couche de pommes de terre
- Ajoute une couche de viande
- Répète jusqu’à épuisement des ingrédients
- Mélange la crème avec l’œuf puis verse sur le dessus.
- Parseme généreusement de fromage râpé.
4. Cuisson
- Enfourne pendant 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir un dessus bien doré et gratiné.
😋 Résultat
Une moussaka ultra fondante, crémeuse et gratinée, parfaite pour un dîner convivial ou un repas du week-end.
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