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📌 3) Saumon caramélisé – pommes de terre – asperges

⭐ Ingrédients

• 2 filets de saumon

• Pommes de terre petites (type grenaille)

• Asperges

• 2 c. à s. de beurre

• 1 c. à s. de miel

• 1 c. à s. de sauce soja

• Sel, poivre

🥣 Préparation

1. Cuire les pommes de terre entières dans de l’eau salée puis les faire dorer à la poêle.

2. Dans une poêle, fondre le beurre + miel + sauce soja.

3. Ajouter le saumon et l’enrober, cuire 3–4 min de chaque côté.

4. Faire sauter les asperges avec un filet d’huile, saler et poivrer.

5. Dresser avec la sauce restante.

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📌 4) Poulet rôti au beurre – carottes glacées – haricots verts

⭐ Ingrédients

• 1 blanc de poulet ou cuisse désossée

• Carottes mini

• Haricots verts frais

• 1 c. à s. de beurre

• 1 c. à s. de miel

• 1 gousse d’ail

• Sel, poivre

• Citron

🥣 Préparation

1. Faire revenir le poulet dans 1 c. à s. de beurre jusqu’à coloration, saler/poivrer.

2. Ajouter un filet de citron et laisser cuire doucement.

3. Dans une petite casserole : carottes + beurre + miel + un peu d’eau → laisser glacer 10 min.

4. Sauter les haricots verts dans un peu d’huile, sel, ail.

5. Servir avec le poulet et un morceau de citron.