Gratin de viande aux pommes de terre

Gratin de viande aux pommes de terre

Ingrédients

• 5–6 steaks hachés ou côtes de porc

• 800 g de pommes de terre

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 200 ml de bouillon (bœuf ou volaille)

• 1 c. à soupe de moutarde (optionnel)

• 1 c. à soupe de farine

• 1 c. à café de thym ou herbes de Provence

• Sel, poivre

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• (Optionnel) quelques câpres ou petits pois

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Préparation