Gâteau au fromage au chocolat fourré et nappé de ganache

🍫 Gâteau au fromage au chocolat fourré et nappé de ganache

⭐ Ingrédients

Pour la base :

• 200 g de biscuits au chocolat écrasés

• 80 g de beurre fondu

Pour l’intérieur (cheesecake) :

• 500 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 150 g de sucre

• 200 g de chocolat noir fondu

• 3 œufs

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• 1 c. à soupe de cacao en poudre

Pour la ganache :

• 200 g de chocolat noir

• 150 ml de crème liquide

• 1 c. à soupe de beurre

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🍰 Préparation