Gâteau au Chocolat Ultra Moelleux

 

 

 

🍰 Préparation

1️⃣ Préparer le gâteau

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un grand bol, mélangez : farine, cacao, sucre, cassonade, levure, bicarbonate et sel.

3. Ajoutez : les œufs, le lait, l’huile et la vanille.
   Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Ajoutez ensuite l’eau chaude (la pâte devient liquide : normal !).

5. Versez dans 2 moules ronds beurrés.

6. Cuisez 30–35 minutes.

7. Laissez refroidir complètement.

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2️⃣ Préparer la ganache

1. Chauffez la crème jusqu’à frémissement.

2. Versez sur le chocolat haché.

3. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante.

4. Placez au frais 20–30 minutes pour épaissir légèrement.