Gâteau au chocolat fondant et sa ganache crémeuse

🍫 Gâteau au chocolat fondant et sa ganache crémeuse

🧈 Ingrédients :

Pour le gâteau :

• 250 g de farine

• 80 g de cacao en poudre non sucré

• 2 c. à café de levure chimique

• 1 c. à café de bicarbonate de soude

• 1 pincée de sel

• 250 g de sucre

• 3 œufs

• 180 ml de lait

• 120 ml d’huile végétale

• 180 ml d’eau chaude

• 1 c. à café d’extrait de vanille

Pour la ganache au chocolat :

• 300 g de chocolat noir (ou au lait selon ton goût)

• 250 ml de crème liquide entière

• 50 g de beurre

Pour la décoration :

• Noix, noisettes ou éclats de noix de pécan (facultatif)

• Copeaux ou rosaces de ganache

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👩‍🍳 Préparation :