Gâteau à la crème vanille et chocolat (type entremets)

Gâteau à la crème vanille et chocolat (type entremets)

🕒 Temps de préparation

30 minutes

❄️ Temps de repos

4 heures minimum (idéalement une nuit)

🍽️ Pour

8 parts

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🧾 Ingrédients

🥧 Base biscuitée

• 200 g de biscuits (petits-beurre ou sablés)

• 100 g de beurre fondu

🍮 Crème vanille

• 500 ml de lait

• 2 œufs

• 100 g de sucre

• 50 g de maïzena

• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à c. d’extrait de vanille

• 40 g de beurre

🍫 Glaçage chocolat

• 150 g de chocolat noir

• 120 ml de crème liquide

• 1 c. à s. de beurre

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👩‍🍳 Préparation