👨🍳 Préparation express (5 minutes chrono)
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Mélange rapide
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Dans un grand bol, mets la farine, le sucre, le sel et la levure.
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Ajoute les œufs et commence à mélanger.
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Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
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Finition
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Ajoute l’huile (ou beurre fondu) et la vanille.
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Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
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Cuisson immédiate (sans repos !)
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Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen.
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Graisse légèrement.
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Verse une louche de pâte, étale.
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Fais cuire 30–40 secondes par face jusqu’à doré.
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💡 Astuces 3tini (crêpes parfaites)
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La levure chimique rend les crêpes plus épaisses et ultra-moelleuses.
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Si la pâte épaissit trop : ajoute un peu de lait.
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Pour des crêpes encore plus aérées : fouette 30 secondes de plus 😄
🍯 Délicieuses avec
Sucre, miel, confiture, chocolat, fruits, fromage ou même version salée (retire le sucre).
