Cheesecake aux myrtilles (sans cuisson)

 

 

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Base biscuitée

• Mixez les biscuits en poudre.

• Mélangez avec le beurre fondu.

• Tassez le mélange au fond d’un moule (ou plat).

• Mettez au réfrigérateur 20 minutes.

2️⃣ Coulis de myrtilles

• Faites chauffer les myrtilles avec le sucre et le citron pendant 5–7 minutes.

• Laissez refroidir.

• Étalez une couche de coulis sur la base biscuitée.

3️⃣ Crème cheesecake

• Fouettez le fromage frais avec le sucre glace, le sucre vanillé et le citron.

• Montez la crème liquide en chantilly.

• Incorporez-la délicatement au mélange fromage.

4️⃣ Montage

• Versez la crème sur le coulis.

• Lissez bien le dessus.

• Réfrigérez au moins 4 heures (idéalement une nuit).

5️⃣ Finition

• Décorez avec des myrtilles et un peu de coulis avant de servir.