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Gratin de maïs au fromage 🕒 Temps de préparation 10 minutes 🔥 Temps de cuisson 25–30 minutes 🍽️ Pour 4 personnes 🧾 Ingrédients 1 boîte de maïs (300 g égoutté) 2 œufs 200 ml de crème fraîche (ou crème liquide) 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar) 30 g de beurre 1 c. … Read more
Fudge au chocolat blanc, caramel & noix de pécan 🕒 Temps de préparation 15 minutes ❄️ Temps de repos 2–3 heures au réfrigérateur 🍽️ Pour 20–25 cubes 🧾 Ingrédients 300 g de chocolat blanc 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 120 g de caramel (sauce caramel ou caramel mou) 80 g de noix … Read more
Gâteau au chocolat ultra moelleux (type cake) 🕒 Temps de préparation 15 minutes 🔥 Temps de cuisson 40–45 minutes 🍽️ Pour 6–8 personnes 🧾 Ingrédients Pour le gâteau 3 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 120 ml d’huile (ou 120 g de beurre fondu) 200 ml de lait 200 g de … Read more
Pommes de terre sautées paysannes 🕒 Temps de préparation 10 minutes 🔥 Temps de cuisson 25–30 minutes 🍽️ Pour 4 personnes 🧾 Ingrédients 800 g de pommes de terre (type grenaille ou pommes de terre fermes) 150 g de lardons fumés 1 gros oignon 2 c. à s. d’huile ou un peu de beurre Sel … Read more
Fromage frit crousti-fondant 🕒 Temps de préparation 10 minutes 🔥 Temps de cuisson 5–8 minutes 🍽️ Pour 4 personnes (apéritif ou entrée) 🧾 Ingrédients 250 g de fromage halloumi(ou mozzarella ferme / fromage à griller) 1 œuf 3 c. à s. de farine 3 c. à s. de chapelure 1 c. à c. d’ail en … Read more
Pain farci au bœuf, bacon et fromage (au four) 🕒 Temps de préparation 20 minutes 🔥 Temps de cuisson 25–30 minutes 🍽️ Pour 4–6 personnes 🧾 Ingrédients 1 grande baguette ou pain long 400 g de viande hachée (bœuf) 100 g de bacon ou lardons 1 oignon 2 gousses d’ail 150–200 g de fromage râpé … Read more
Saucisse polonaise avec choucroute et pommes de terre 🕒 Temps de préparation 15 minutes 🕒 Temps de cuisson 45 minutes 🍽️ Pour 4 personnes 🧾 Ingrédients 4 saucisses polonaises (kielbasa) 1 kg de choucroute crue 800 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 6 baies de genièvre (optionnel) … Read more
Mayonnaise aux œufs durs – Méthode simple et maison 🕒 Temps de préparation 5 minutes 🍽️ Pour 4 personnes 🧾 Ingrédients 2 œufs durs 1 jaune d’œuf cru 1 cuillère à soupe de moutarde 15 cl d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron Sel Poivre (optionnel) … Read more
Jaunes d’œufs frits – Bouchées apéritives rapides 🕒 Temps de préparation 15 minutes 🍽️ Pour 4 personnes (environ 12 bouchées) 🧾 Ingrédients 6 jaunes d’œufs 50 g de farine 2 œufs entiers 80 g de chapelure (fine ou panko) Sel Poivre Paprika ou piment doux (optionnel) Huile de friture Persil ou ciboulette (pour décorer) 👩🍳 … Read more
🥖 Pain farci à la poêle ou au four 🧾 Ingrédients Pour la pâte : 3 tasses de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche 3 cuillères à soupe d’huile 1 tasse de lait tiède 2 cuillères à soupe de yaourt … Read more