White Chicken Enchiladas (Enchiladas au Poulet en Sauce Blanche)

 

 

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer les tortillas

• Préchauffe ton four à 180°C.

• Remplis chaque tortilla de poulet et d’un peu de fromage.

• Roule-les et place-les dans un plat allant au four (côté fermeture en dessous).

2️⃣ Préparer la sauce blanche

• Dans une casserole, fais fondre le beurre.

• Ajoute la farine, mélange 1 minute.

• Verse petit à petit le bouillon de poulet tout en fouettant.

• Laisse épaissir 3–4 min.

• Ajoute la crème + les piments verts.

• Sale, poivre.

3️⃣ Cuisson

• Verse la sauce blanche sur les enchiladas.

• Couvre de fromage râpé.

• Enfourne 20–25 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré et crémeux.