Préparation
Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante).
Déroule la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson.
Saupoudre uniformément le chocolat haché, les noisettes et le sucre sur toute la surface.
Replie la pâte en deux dans la longueur, en appuyant légèrement pour souder les deux couches.
Découpe des bandes d’environ 2 cm de large.
Torsade chaque bande plusieurs fois sur elle-même.
Dispose les torsades sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mélange le jaune d’œuf et le lait, puis badigeonne les torsades pour les dorer.
Enfourne pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Astuces
Pour un goût plus gourmand, ajoute un peu de cannelle ou d’extrait de vanille sur le chocolat avant de refermer la pâte.
Tu peux remplacer les noisettes par des amandes effilées ou des noix concassées.
Ces torsades sont délicieuses tièdes, accompagnées d’une boule de glace ou d’un coulis de fruits rouges.
