Tarte Crumble au Chocolat

 

 

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préchauffer le four

• Préchauffez à 180°C.

2️⃣ Foncer la tarte

• Étalez la pâte sablée dans un moule.

• Piquez le fond avec une fourchette.

3️⃣ Garniture chocolat

• Faites chauffer la crème (sans bouillir).

• Versez-la sur le chocolat haché, mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

• Ajoutez le sucre puis l’œuf, mélangez bien.

4️⃣ Préparer le crumble

• Mélangez la farine, le sucre et le sel.

• Ajoutez le beurre froid et sablez du bout des doigts.

5️⃣ Montage

• Versez la ganache chocolat sur la pâte.

• Répartissez le crumble par-dessus.

6️⃣ Cuisson

• Enfournez 30–35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

---

✨ Astuces gourmandes

• Ajoutez des noisettes ou amandes concassées dans le crumble

• Servez tiède avec crème anglaise ou glace vanille

• Encore meilleure le lendemain