Sauté de bœuf aux oignons et poivrons (style asiatique)

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👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer les ingrédients

  • Couper le bœuf en lamelles fines.

  • Émincer les oignons et les poivrons.

  • Hacher l’ail.

2️⃣ Cuisson du bœuf

  1. Chauffer l’huile dans une grande poêle ou wok.

  2. Faire revenir le bœuf à feu vif 2–3 minutes jusqu’à bien doré.

  3. Retirer le bœuf et réserver.

3️⃣ Légumes & sauce

  1. Dans la même poêle, faire revenir l’ail, les oignons et les poivrons 3–4 minutes.

  2. Remettre le bœuf.

  3. Ajouter la sauce soja, la sauce huître, le sucre, le vinaigre et le poivre.

  4. (Optionnel) Ajouter la maïzena diluée pour une sauce brillante et épaisse.

4️⃣ Finition

  • Mélanger 1–2 minutes.

  • Parsemer de graines de sésame.

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