Roulés de crêpes farcies au poulet et fromage

 

 

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer les crêpes
   Mélangez les œufs, le lait, la farine, le sel et l’huile jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   Faites cuire des crêpes fines dans une poêle chaude. Réservez.

2. Préparer la farce
   Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.
   Ajoutez le poulet, le poivron, la sauce tomate et les épices.
   Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.
   Hors du feu, ajoutez le fromage râpé et le persil.

3. Garnir et rouler
   Déposez un peu de farce sur chaque crêpe.
   Roulez-les bien serrées comme sur la photo.

4. Dorer les roulés
   Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants sur tous les côtés.

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🍽️ Service

Servez chaud, accompagné :

• d’une sauce au yaourt et aux herbes

• ou d’une salade fraîche

• ou d’une sauce tomate épicée