Préparation étape par étape :
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et tapissez un moule rectangulaire (environ 33 x 23 cm) de papier sulfurisé.
Battre les œufs et le sucre au batteur électrique pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit épais et pâle.
Ajouter la vanille, le sel et le cacao en poudre, tamiser la farine et l’incorporer délicatement à l’aide d’une spatule en soulevant la pâte pour bien l’aérer.
Verser la pâte dans le moule et la répartir uniformément.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher.
Déposer un torchon propre sur le plan de travail et le saupoudrer de sucre glace. Démouler le gâteau encore chaud sur le torchon, retirer le papier sulfurisé et l’enrouler délicatement sur lui-même à l’aide du torchon. Laisser refroidir complètement enroulé.
Une fois refroidi, dérouler délicatement le gâteau et étaler une généreuse couche de Nutella 
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Roulez à nouveau le gâteau en le pressant légèrement pour lui donner sa forme.
Saupoudrez de sucre glace ou nappez de Nutella fondu pour une touche irrésistible
