Poulet Croustillant sur Pâtes Alfredo

 

 

 

⭐ Préparation

1. Préparer le poulet croustillant

1. Assaisonner les escalopes : sel, poivre, paprika.

2. Passer chaque escalope dans la farine → dans l’œuf battu → dans la chapelure.

3. Faire frire dans une huile chaude jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et croustillant.

4. Égoutter et couper en lamelles.

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2. Cuire les pâtes

1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions.

2. Égoutter et garder un peu d’eau de cuisson.

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3. Préparer la sauce Alfredo

1. Faire fondre le beurre dans une poêle.

2. Ajouter l’ail et faire revenir quelques secondes.

3. Verser la crème et laisser épaissir 2–3 minutes.

4. Ajouter le parmesan et mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.

5. Saler, poivrer.

(Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau des pâtes.)

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4. Montage du plat

1. Ajouter les pâtes dans la sauce Alfredo et bien mélanger.

2. Disposer dans une assiette.

3. Ajouter les tranches de poulet croustillant par-dessus.

4. Arroser d’un peu de sauce.

5. Saupoudrer de persil haché.