🔥 Préparation

1️⃣ Cuire le poulet

1. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle.

2. Ajouter les morceaux de poulet, saler, poivrer.

3. Faire dorer 6–8 minutes.

4. Retirer du feu.

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2️⃣ Préparer la sauce épicée

1. Dans un bol, mélanger : gochujang, sauce soja, miel, ketchup, ail, gingembre et vinaigre.

2. Verser sur le poulet dans la poêle.

3. Cuire 3–4 minutes à feu moyen jusqu’à obtenir une sauce épaisse et brillante.

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3️⃣ Gratinage

1. Préchauffer le four en mode grill.

2. Mettre le poulet dans un plat allant au four.

3. Recouvrir de mozzarella + emmental.

4. Faire gratiner 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.

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4️⃣ Finition

• Parsemer de graines de sésame et d’oignons verts.

• Servir avec du riz blanc, des nouilles ou des légumes sautés.