Instructions:
Salez et poivrez les poitrines de poulet des deux côtés.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Faites dorer les poitrines de poulet 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirez-les et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l’ail et faites-le revenir 1 minute.
Ajoutez la moutarde de Dijon et la crème fraîche, puis remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse.
Incorporez le thym, puis ajustez le sel et le poivre.
Replacez le poulet dans la poêle et laissez mijoter à feu doux 5 minutes pour qu’il s’imprègne bien de la sauce.
Servez le poulet à la moutarde de Dijon nappé de sa sauce, accompagné de légumes vapeur, de riz ou de pommes de terre rôties.
Bienfaits :
Le poulet est une excellente source de protéines maigres, parfaite pour une alimentation équilibrée.
La moutarde de Dijon est riche en antioxydants et favorise la digestion.
La crème fraîche rend la sauce onctueuse et apporte une texture veloutée sans excès.
Plat rapide, idéal pour toute la famille.
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