Papillotes de steak à l’ail et de pommes de terre

 

 

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffe le four

   • À 200 °C.

2. Préparer les pommes de terre

   • Épluche-les (ou garde la peau) et coupe-les en fines rondelles pour une cuisson uniforme.

   • Mélange-les avec la moitié de l’huile, l’ail, sel, poivre et herbes.

3. Monter les papillotes

   • Dépose une portion de pommes de terre au centre de chaque feuille.

   • Pose un steak par-dessus.

   • Assaisonne le steak avec sel, poivre, le reste d’ail et d’huile.

   • Ajoute quelques morceaux de beurre.

4. Fermer et cuire

   • Referme bien les papillotes pour qu’elles soient hermétiques.

   • Enfourne 30 à 35 minutes selon l’épaisseur des steaks.

5. Finition (optionnel)

   • Ouvre les papillotes 5 minutes avant la fin pour faire légèrement dorer la viande.

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💡 Astuces 3tini

• Pour plus de saveur, ajoute un filet de vin blanc ou de bouillon avant de fermer.

• Pour une touche gourmande : un peu de fromage râpé ou parmesan à la fin.

• Délicieux aussi au barbecue dans du papier aluminium.

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🍽️ Parfait pour

Repas express, dîner sans vaisselle, cuisson saine et savoureuse.