👩🍳 Préparation
1️⃣ Pâte
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Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
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Ajoutez le yaourt et l’huile.
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Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple (ajoutez un peu d’eau si nécessaire).
2️⃣ Repos
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Couvrez et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
3️⃣ Façonnage
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Divisez la pâte en 6 boules.
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Étalez chaque boule en forme ovale.
4️⃣ Cuisson
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Faites chauffer une poêle bien chaude (sans matière grasse).
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Faites cuire chaque naan 1–2 minutes par face jusqu’à ce qu’il gonfle et soit bien doré.
5️⃣ Finition (facultatif)
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Badigeonnez de beurre fondu ou ail + persil.
✨ Astuces
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Ajoutez fromage pour des naans farcis
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Parfait avec plats indiens, kebab ou curry
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Se congèle très bien
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