Muffins Marbrés au Cœur Chocolat Fondant

 

 

🥣 Préparation

1️⃣ Préparer la pâte

1. Dans un bol, fouette les œufs + sucre jusqu’à blanchir.

2. Ajoute l’huile, le lait et la vanille. Mélange.

3. Incorpore la farine + levure tamisées.

4. Mélange jusqu’à une pâte lisse.

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2️⃣ Séparer la pâte

• Prends ⅓ de la pâte et ajoute-y le cacao → pâte chocolat.

• Garde ⅔ nature.

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3️⃣ Montage (comme sur la photo)

1. Mets des caissettes dans ton moule à muffins.

2. Dépose un peu de pâte nature au fond.

3. Pose un carré de chocolat au centre.

4. Recouvre de pâte nature et ajoute quelques cuillerées de pâte cacao.

5. Marbre légèrement avec un cure-dent.

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4️⃣ Cuisson

• Four préchauffé à 180°C

• 18 à 22 minutes

• Ils doivent être bien gonflés et dorés.