👩🍳 Préparation :
1️⃣ Prépare le cœur crémeux :
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Dans un bol, mélange le fromage frais, le sucre glace et la vanille.
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Mets au réfrigérateur pendant que tu prépares la pâte.
2️⃣ Prépare la pâte à muffins :
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Dans un grand bol, mélange les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel.
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Dans un autre bol, fouette les œufs, le lait, l’huile et la vanille.
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Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange doucement (ne pas trop travailler la pâte).
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Ajoute les morceaux de fraises et mélange délicatement.
3️⃣ Prépare le crumble :
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Dans un petit bol, mélange la farine, le sucre et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
4️⃣ Montage :
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Remplis chaque moule à muffin à moitié avec la pâte.
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Ajoute une cuillère à café du mélange au fromage frais au centre.
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Recouvre avec un peu de pâte à muffin.
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Saupoudre le crumble sur le dessus.
5️⃣ Cuisson :
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Fais cuire au four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Laisse refroidir avant de déguster.
