Étape 5 : Incorporer délicatement le mélange aux fraises à la crème chantilly en effectuant de légers mouvements de va-et-vient. Prenez votre temps pour que le mélange reste léger et aérien.
Étape 6 : Congélation
Répartissez uniformément le mélange sur le fond de tarte aux biscuits Graham et lissez la surface. Couvrez bien et congelez pendant au moins 6 heures, ou de préférence toute une nuit.
Étape 7 : Découpe et service
Soulevez délicatement le bloc congelé en vous aidant du papier sulfurisé qui dépasse. Laissez-le reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de le découper pour faciliter la découpe et le service.
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