Mini-Biscuits Sablés Chocolat & Noisette

 

 

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Crémer le beurre

• Fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

2️⃣ Ajouter l’œuf

• Incorporez l’œuf et la vanille.

3️⃣ Mélange sec

• Ajoutez la farine, le cacao, la poudre de noisettes et le sel.

• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4️⃣ Repos

• Formez un boudin, filmez et placez au frais 20 minutes.

5️⃣ Façonnage

• Coupez en rondelles ou formez de petites boules légèrement aplaties.

6️⃣ Cuisson

• Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

• Enfournez à 180°C pendant 10–12 minutes.

👉 Les biscuits durcissent en refroidissant.

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✨ Astuces gourmandes

• Trempez un côté dans du chocolat fondu

• Remplacez les noisettes par amandes ou pistaches

• Parfaits pour accompagner café ou thé