Linguine au beurre à l’ail, bœuf gratiné et saucisse italienne

Instructions

1. Cuire les pâtes

   • Fais cuire les linguine selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau salée. Égoutte et réserve.

2. Cuisson de la viande

   • Dans une grande poêle, chauffe l’huile d’olive.

   • Ajoute le bœuf haché et les rondelles de saucisse. Fais revenir jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

   • Retire l’excès de gras si nécessaire.

3. Préparer la sauce au beurre à l’ail

   • Dans une petite casserole, fais fondre le beurre à feu doux.

   • Ajoute l’ail émincé et l’oignon, fais revenir 1-2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

   • Verse la crème, ajoute sel, poivre et herbes italiennes. Laisse mijoter 2-3 minutes.

4. Assembler le plat

   • Mélange les linguine avec la sauce au beurre à l’ail et la viande cuite.

   • Verse le tout dans un plat allant au four.

   • Saupoudre généreusement de parmesan râpé.

5. Gratiner

   • Passe le plat sous le gril du four pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.

6. Servir

   • Décore avec un peu de persil frais haché.

   • Déguste immédiatement, bien chaud.