Gâteau froid à la crème vanille (sans four)

🍰 Gâteau froid à la crème vanille (sans four)

🛒 Ingrédients (moule carré ~20 cm)

Base biscuitée

• 200 g de biscuits type Petit Beurre ou Spéculoos

• 100 g de beurre fondu

Crème vanille

• 400 ml de crème liquide entière bien froide

• 250 g de fromage frais (Philadelphia, mascarpone ou fromage à tartiner)

• 120 g de sucre glace

• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à c. extrait de vanille

• 8 g de gélatine (ou 1 sachet d’agar-agar)

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👩‍🍳 Préparation