Gâteau crémeux ananas–coco

Gâteau crémeux ananas–coco

Ingrédients

Base :

• 200 g de biscuits (petit-beurre ou biscuits digestifs)

• 100 g de beurre fondu

Crème :

• 400 g d’ananas en morceaux (en boîte, bien égouttés)

• 400 ml de crème liquide entière

• 200 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 100 g de sucre

• 2 sachets de sucre vanillé

• 8 g de gélatine (ou 2 sachets)

Décoration :

• Noix de coco râpée

• Crème chantilly (optionnel)

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Préparation