Gâteau aux carottes moelleux et aéré

 

 

 

Préparation

1. Préparer le gâteau

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajoutez l’huile et la vanille puis mélangez.

4. Incorporez la farine, la levure, la cannelle et le sel.

5. Ajoutez les carottes râpées et les noix. Mélangez délicatement.

6. Versez la pâte dans un moule beurré.

7. Faites cuire 35 à 40 minutes.

8. Laissez refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.

2. Préparer le nappage

1. Fouettez le fromage frais et le beurre mou.

2. Ajoutez le sucre glace et la vanille.

3. Étalez généreusement sur le gâteau refroidi.