Fudge au chocolat blanc, caramel & noix de pécan

 

 

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer le moule

   • Chemisez un moule carré de papier cuisson.

2. Faire fondre

   • Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.

   • Ajoutez le lait concentré sucré.

   • Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

   • Incorporez la vanille et la pincée de sel.

3. Ajouter les garnitures

   • Concassez grossièrement les noix de pécan.

   • Incorporez-les à la préparation.

   • Ajoutez le caramel en filet, sans trop mélanger pour créer l’effet marbré.

4. Repos

   • Versez dans le moule.

   • Lissez légèrement.

   • Placez au réfrigérateur 2 à 3 heures jusqu’à ce que le fudge soit bien ferme.

5. Découper

   • Démoulez et coupez en petits cubes.

💡 Astuces

• Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix, amandes ou cacahuètes.

• Se conserve 5 à 7 jours au frais.

• Parfait pour les fêtes, cadeaux gourmands ou le goûter 🍬

Si tu veux, je peux aussi te donner :

• une version au chocolat noir 🍫

• la recette en darija

• ou une version sans caramel