Crêpes (ou tortillas) farcies à la viande hachée et gratinées au fromage

 

 

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la farce

   • Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.

   • Ajouter l’ail, puis la viande hachée.

   • Assaisonner (sel, poivre, épices).

   • Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 5–7 minutes.

2. Garnir les crêpes

   • Déposer un peu de farce au centre de chaque crêpe.

   • Ajouter un peu de fromage râpé.

   • Rouler ou plier les crêpes et les placer dans un plat allant au four.

3. Gratiner

   • Napper de crème fraîche (ou béchamel).

   • Saupoudrer généreusement de fromage râpé.

   • Enfourner à 180°C pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

4. Finition

   • Parsemer de persil avant de servir.

🍽️ Astuce

Tu peux ajouter :

• des champignons,

• du maïs,

• ou remplacer la viande par du poulet ou du thon.